Blog
15.10.2026
27 ROKOV S VAMI: Od srdca ďakujeme za vašu podporu
Dnes, 15. októbra 2026, oslavujeme presne 27 rokov od momentu, kedy sme v roku 1999 predali našu úplne prvú knihu.
čítať celé
18.09.2026
Recenzia Mesiaca
Štyria výhercovia získavajú 20 € na nákup v antikvariáte
Vážení čitatelia a priaznivci kníh, v prvom rade sa vám chceme úprimne ospravedlniť za menšie meškanie s vyhodnotením a žrebovaním letných mesiacov.
čítať celé
12.06.2026
Oslávte Deň otcov s knihou: Darujte mu 15 % zľavu na všetko!
Blíži sa Deň otcov a my v Antikvariat.sk veríme, že niet lepšieho darčeka, ako je dobrá kniha. Či už hľadáte napínavé krimi, históriu, odbornú literat...
čítať celé
- Úvod
- Varenie, Nápoje
- Konzervovanie
Knihy o konzervovaní a zaváraní potravín
Knihy o tradičných aj moderných metódach uchovávania potravín. Či už hľadáte overené postupy na zaváranie ovocia a zeleniny, sušenie húb a byliniek, alebo obľúbené recepty na nakladanie a kvasenie, naša ponuka vás prevedie celým procesom. Tieto knihy z antikvariátu vám ukážu, ako si udržať chuť leta po celý rok.
Zobrazujem 1-30 z 44
strana
z 2
ďalšie
Kniha, vhodná pre každú domácnosť. Z obsahu: zásady uchovávania potravín, zásady správneho zmrazovania, balenie a označovanie pred zmrazovaním, zmrazo...
Cena pred zľavou
1,50 €
Ušetríte 0,07 €
1,43 €
/
ks
Cena pred zľavou
1,50 €
Ušetríte 0,07 €
1,43 €
/
ks
Na sklade
1 ks
Mrazenie je jednou z viacerých možností konzervovania potravín. Technológia, rady, recepty na prípravu jedál. Ovocie, omáčky z ovocia, zelenina, bylin...
Cena pred zľavou
1,50 €
Ušetríte 0,07 €
1,43 €
/
ks
Cena pred zľavou
1,50 €
Ušetríte 0,07 €
1,43 €
/
ks
Na sklade
1 ks
Tabuľka najdôležitejších potravinových zložiek oddelenej stravy (s udaním kalorických hodnôt), Prehľad kombinácií potravín... tvrdá väzba, menší formá...
Cena pred zľavou
1,50 €
Ušetríte 0,07 €
1,43 €
/
ks
Cena pred zľavou
1,50 €
Ušetríte 0,07 €
1,43 €
/
ks
Na sklade
1 ks
- Novinka
Lesné plody a ich spracovanie v domácnosti (čo sú lesné plodiny, zloženie divo rastúcich plodov, lesné plody z hľadiska výživy, zber, zužitkovanie - s...
Cena pred zľavou
10 €
Ušetríte 0,50 €
9,50 €
/
ks
Cena pred zľavou
10 €
Ušetríte 0,50 €
9,50 €
/
ks
Na sklade
1 ks
- Novinka
Zmrazené potraviny, ich používanie v domácnostiach a organizáciach spoločného stravovania. Informuje o výrobe zmrazených potravín, o spôsoboch zaobchá...
Cena pred zľavou
3,50 €
Ušetríte 0,17 €
3,33 €
/
ks
Cena pred zľavou
3,50 €
Ušetríte 0,17 €
3,33 €
/
ks
Na sklade
1 ks
Publikácia obsahuje návody a odporúčania, ktoré možno uplatniť pri zmrazovaní potravín v domácnosti alebo pri varení jedál do zásoby..... brožovaná,11...
Cena pred zľavou
1,80 €
Ušetríte 0,09 €
1,71 €
/
ks
Cena pred zľavou
1,80 €
Ušetríte 0,09 €
1,71 €
/
ks
Na sklade
1 ks
Príručka podáva základy konzervovania ovocia (kompóty, nátierky, džemy, mušty, sirupy) a pomocné látky, obaly aj mrazenie a sušenie ovocia a pod... 24...
Cena pred zľavou
4,50 €
Ušetríte 0,45 €
4,05 €
/
ks
Cena pred zľavou
4,50 €
Ušetríte 0,45 €
4,05 €
/
ks
Predaná kniha
Publikácia uvádza progresívne spôsoby konzervovania a nakladania zeleniny a mäsa aj s prípravou suroviny. Okrem toho sa v nej opisuje aj príprava niek...
Cena pred zľavou
4 €
Ušetríte 0,20 €
3,80 €
/
ks
Cena pred zľavou
4 €
Ušetríte 0,20 €
3,80 €
/
ks
Predaná kniha
- Novinka
Publikácia uvádza progresívne spôsoby konzervovania a nakladania zeleniny a mäsa aj s prípravou suroviny. Okrem toho sa v nej opisuje aj príprava niek...
Cena pred zľavou
3,90 €
Ušetríte 0,19 €
3,71 €
/
ks
Cena pred zľavou
3,90 €
Ušetríte 0,19 €
3,71 €
/
ks
Predaná kniha
Výborné recepty z kompotu, nakládané zeleniny, hub a masa... v češtine, brožovaná, 62 strán
Cena pred zľavou
2 €
Ušetríte 0,10 €
1,90 €
/
ks
Cena pred zľavou
2 €
Ušetríte 0,10 €
1,90 €
/
ks
Predaná kniha
- Novinka
Známe a menej známe recepty lekvárov, kompótov, ovocných syrov a kyslých príloh... tvrdá väzba, veľký formát, 64 strán
Cena pred zľavou
4,50 €
Ušetríte 0,22 €
4,28 €
/
ks
Cena pred zľavou
4,50 €
Ušetríte 0,22 €
4,28 €
/
ks
Predaná kniha
Z obsahu: Historie konzervárenství, Základní látkové složky ovoce a zeleniny, Činitelé zhoršující jakost ovoce a zeleniny, Konzervační zpúsoby používa...
Cena pred zľavou
2,50 €
Ušetríte 0,25 €
2,25 €
/
ks
Cena pred zľavou
2,50 €
Ušetríte 0,25 €
2,25 €
/
ks
Predaná kniha
- Novinka
Príprava rôznych údených jedál a údených špecialít (ako mäso uskladňovať, ako mäso dusíme, piecť či nepiecť mäso, kedy mäso soliť, Udiareň, Varené výr...
Cena pred zľavou
4,50 €
Ušetríte 0,22 €
4,28 €
/
ks
Cena pred zľavou
4,50 €
Ušetríte 0,22 €
4,28 €
/
ks
Predaná kniha
Konzervovanie a ukladanie rôznych druhov potravín (zelenina, ovocie, kompóty, džemy, pretlaky, polotovary, kečupy, zmrazovanie, likéry, konzervovanie ...
Cena pred zľavou
2,90 €
Ušetríte 0,29 €
2,61 €
/
ks
Cena pred zľavou
2,90 €
Ušetríte 0,29 €
2,61 €
/
ks
Predaná kniha
- Novinka
Možností konzervovania ovocia a zeleniny je mnoho, no najdôležitejšie je, aby získaný výrobok bol chutný, zdravý a trváci. Dôležité je aj to, aby konz...
Cena pred zľavou
4,90 €
Ušetríte 0,24 €
4,66 €
/
ks
Cena pred zľavou
4,90 €
Ušetríte 0,24 €
4,66 €
/
ks
Predaná kniha
- Novinka
Učebnica vysvetľuje princípy a funkcie strojov a zariadení, ktoré sa v konzervárstve najčastejšie používajú (napr. pracie a umývacie stroje, stroje na...
Cena pred zľavou
4 €
Ušetríte 0,20 €
3,80 €
/
ks
Cena pred zľavou
4 €
Ušetríte 0,20 €
3,80 €
/
ks
Predaná kniha
- Novinka
Kniha do každej domácnosti. Z obsahu: Význam a využitie ovocia a zeleniny, Príčiny nežiadúcich zmien a znehodnocovania potravín a ich predchádzanie, K...
3,15 €
/
ks
3,15 €
/
ks
Predaná kniha
- Novinka
Ilustrovaný sprievodca všetkými spôsobmi konzervovania... tvrdá väzba, veľký formát, 192 strán
Cena pred zľavou
5,90 €
Ušetríte 0,29 €
5,61 €
/
ks
Cena pred zľavou
5,90 €
Ušetríte 0,29 €
5,61 €
/
ks
Predaná kniha
Možností konzervovania ovocia a zeleniny je mnoho, no najdôležitejšie je, aby získaný výrobok bol chutný, zdravý a trváci. Dôležité je aj to, aby konz...
Cena pred zľavou
7 €
Ušetríte 0,35 €
6,65 €
/
ks
Cena pred zľavou
7 €
Ušetríte 0,35 €
6,65 €
/
ks
Predaná kniha
- Novinka
Možností konzervovania ovocia a zeleniny je mnoho, no najdôležitejšie je, aby získaný výrobok bol chutný, zdravý a trváci. Dôležité je aj to, aby konz...
Cena pred zľavou
4 €
Ušetríte 0,20 €
3,80 €
/
ks
Cena pred zľavou
4 €
Ušetríte 0,20 €
3,80 €
/
ks
Predaná kniha
Z obsahu: Ovocie a ovocné výrobky vo výžive ľudí, chemické zloženie ovocia, Konzervovanie ovocia v celosti, Príprava ovocných kompótov, ovocné sirupy,...
Cena pred zľavou
9 €
Ušetríte 0,45 €
8,55 €
/
ks
Cena pred zľavou
9 €
Ušetríte 0,45 €
8,55 €
/
ks
Predaná kniha
Konzervovanie zeleniny, ovocia, mäsa v domácnosti. Z obsahu: kompóty, marmelády, džemy, pretlaky, ovocné pasty a syry, sirupy, mušty, vína, sušené ovo...
Cena pred zľavou
5 €
Ušetríte 0,25 €
4,75 €
/
ks
Cena pred zľavou
5 €
Ušetríte 0,25 €
4,75 €
/
ks
Predaná kniha
Možností konzervovania ovocia a zeleniny je mnoho, no najdôležitejšie je, aby získaný výrobok bol chutný, zdravý a trváci. Dôležité je aj to, aby konz...
Cena pred zľavou
5 €
Ušetríte 0,25 €
4,75 €
/
ks
Cena pred zľavou
5 €
Ušetríte 0,25 €
4,75 €
/
ks
Predaná kniha
Možností konzervovania ovocia a zeleniny je mnoho, no najdôležitejšie je, aby získaný výrobok bol chutný, zdravý a trváci. Dôležité je aj to, aby konz...
Cena pred zľavou
6,20 €
Ušetríte 0,31 €
5,89 €
/
ks
Cena pred zľavou
6,20 €
Ušetríte 0,31 €
5,89 €
/
ks
Predaná kniha
- Novinka
Z obsahu: Význam a využitie ovocia a zeleniny na konzervovanie, chemické zloženie ovocia a zeleniny, Zrelosť a zber ovocia a zeleniny na konzervovanie...
Cena pred zľavou
6,50 €
Ušetríte 0,32 €
6,18 €
/
ks
Cena pred zľavou
6,50 €
Ušetríte 0,32 €
6,18 €
/
ks
Predaná kniha
Konzervovanie zeleniny, ovocia, mäsa v domácnosti. Z obsahu: kompóty, marmelády, džemy, pretlaky, ovocné pasty a syry, sirupy, mušty, vína, sušené ovo...
Cena pred zľavou
3,30 €
Ušetríte 0,33 €
2,97 €
/
ks
Cena pred zľavou
3,30 €
Ušetríte 0,33 €
2,97 €
/
ks
Predaná kniha
Konzervovanie zeleniny, ovocia, mäsa v domácnosti. Z obsahu: kompóty, marmelády, džemy, pretlaky, ovocné pasty a syry, sirupy, mušty, vína, sušené ovo...
Cena pred zľavou
4,20 €
Ušetríte 0,42 €
3,78 €
/
ks
Cena pred zľavou
4,20 €
Ušetríte 0,42 €
3,78 €
/
ks
Predaná kniha
Konzervovanie zeleniny, ovocia, mäsa v domácnosti. Z obsahu: kompóty, marmelády, džemy, pretlaky, ovocné pasty a syry, sirupy, mušty, vína, sušené ovo...
Cena pred zľavou
3,60 €
Ušetríte 0,18 €
3,42 €
/
ks
Cena pred zľavou
3,60 €
Ušetríte 0,18 €
3,42 €
/
ks
Predaná kniha
509 receptov na spracovanie ovocia, zeleniny a mäsa... tvrdá väzba, 200 strán
Cena pred zľavou
4 €
Ušetríte 0,20 €
3,80 €
/
ks
Cena pred zľavou
4 €
Ušetríte 0,20 €
3,80 €
/
ks
Predaná kniha
v príručke sa uvádzajú predpisy na konzervovanie všakovakých druhov ovocia, zeleniny a mäsa... tvrdá väzba, knižné dosky ušpinené176 strán textu + obr...
Cena pred zľavou
3 €
Ušetríte 0,30 €
2,70 €
/
ks
Cena pred zľavou
3 €
Ušetríte 0,30 €
2,70 €
/
ks
Predaná kniha
strana
z 2
ďalšie
Objavte umenie konzervovania a zavárania
Ponorte sa do tajov konzervovania s našou ponukou kníh z antikvariátu, ktoré vám odhalia overené techniky našich starých mám, aj moderné postupy. V tomto oddelení nájdete tituly, ktoré vás naučia zaváranie džemov, lekvárov a kompótov, ako aj správne postupy pri sterilizovaní zeleniny a mäsa. Objavte čaro domáceho nakladania uhoriek a inej zeleniny.
Ak preferujete zdravšie metódy, preskúmajte knihy o kvasení a fermentácii, ktoré sa stávajú čoraz populárnejšími. Okrem toho ponúkame aj literatúru o sušení byliniek, ovocia a húb, aby ste si mohli vychutnať ich chuť aj mimo sezóny. S týmito knihami o konzervovaní nebudete mať problém spracovať ani bohatú úrodu z vlastnej záhrady.
Sušienku?