Blog
23.04.2026
Čo majú spoločné knihy a krabice od halušiek? Viac, než si myslíte.
Niekedy nám zazvoní telefón alebo pípne e-mail, ktorý nám okamžite vyčarí úsmev na tvári. „Dobrý deň, prišiel mi od vás balík... ale ja som si objedna...
čítať celé
22.04.2026
Recenzia Mesiaca
Recenzia mesiaca marec 2026: Výhra putuje k susedom do Čiech!
Marec, mesiac knihy, sme v našom antikvariáte nemohli zakončiť lepšie než odmenením ďalšieho verného čitateľa. Do našej súťaže sa zapojilo množstvo sk...
čítať celé
15.03.2026
Recenzia Mesiaca
Recenzia mesiaca február 2026: 20 € poukážka putuje do Banskej Bystrice!
Február bol mesiacom plným inšpiratívnych postrehov a my sme mali opäť tú milú povinnosť vybrať jedného z vás, komu spríjemníme ďalšie knižné nákupy. ...
čítať celé
- Úvod
- Varenie, Nápoje
- Ostatné
- Nové receptúry a technológia pokrmov v hotelových, reštauračných a pohostinských zariadeniach I.-II. - Kendík Konrád
Nové receptúry a technológia pokrmov v hotelových, reštauračných a pohostinských zariadeniach I.-II. - Kendík Konrád
Pridané do obľúbených
Knihu ľahko nájdete vo svojom zozname obľúbených, odkiaľ ho môžete kedykoľvek pridať do košíka alebo zdieľať s ostatnými.
Viac ako 24 000 kníhVšetky knihy, ktoré vidíte a dajú sa kúpiť máme skladom
Poštovné zadarmo od 25 eurPlatí pre Balík na Poštu, BalíkoBOX a B-POINT
- 5% pre knihomoľaRegistrovaným odrátame ďalších 5%. Pozri vernostné zľavy
Knihy už od 0,19 eurAk máme knihy vo viacerých exemplároch, ceny výrazne znižujeme- Popis knihy:
- Viac informácií o knihe
- Hodnotenie 0
- Nové receptúry a technológia pokrmov v hotelových, reštauračných a pohostinských zariadeniach I.-II. - Kendík KonrádPredaná kniha33,25 €/ ks
Popis knihy:
Z obsahu: Moderná technológia, Racionálna výživa, Omáčky, Studené predkrmy a pokrmy, Polievky, Teplé predkrmy, Ryby, Studené pokrmy z rýb, Hovädzie, teľacie, baranie, jahňacie, bravčové mäso, Hydina, Zverina, Pokrmy a prílohy zo zeleniny, húb a strukovín, Prílohy, Šaláty zo zeleniny, zemiakov, strukovín, húb a ovocia, Múčne pokrmy a múčniky, Charakteristika medzinárodných gastronómií, Gastronomické pravidlá... tvrdá väzba, veľký formát, obidva diely majú spolu 1299 strán, knižné dosky mierne ušpinené
Viac informácií o knihe
Kniha zaradená v kategóriách
Sušienku?